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14000轉(zhuǎn)均質(zhì)機(jī)是上海SGN公司的主打產(chǎn)品，轉(zhuǎn)速高達(dá)14000rpm，是普通均質(zhì)設(shè)備的4-5倍，線速度達(dá)到44m/s，采用三級均質(zhì)盤，剪切力強(qiáng)，均質(zhì)效果好，生產(chǎn)效率高。

奶酪三級高剪切均質(zhì)機(jī)，奶酪高速剪切均質(zhì)機(jī)，SGN奶酪三級管線式高剪切均質(zhì)乳化機(jī)采用三級定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，依次配上2G、4M、6F的精密定轉(zhuǎn)子，定轉(zhuǎn)子間隙控制在0.2-0.3mm之間，配合10500rpm超高的轉(zhuǎn)速，將奶酪加熱至80度，然后用轉(zhuǎn)子泵或者螺桿泵輸入進(jìn)SGN奶酪三級管線式高剪切均質(zhì)乳化機(jī)處理一遍，打出來的效果經(jīng)北京某大型乳制品企業(yè)專家級工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好。

高剪切均質(zhì)機(jī)與高壓均質(zhì)機(jī)是兩個(gè)不同原理的均質(zhì)設(shè)備，但是都是為了達(dá)到均質(zhì)的效果，9000rpm的效果相當(dāng)于高壓均質(zhì)機(jī)500公斤壓力的效果，在能耗上要比高壓均質(zhì)機(jī)小的多，生產(chǎn)效率也大大提高，沒有易損件，便于操作和保養(yǎng)

高剪切均質(zhì)機(jī)，主要用于微乳液及超細(xì)懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時(shí)工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細(xì)膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應(yīng)用。

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酵母菌破碎高剪切均質(zhì)機(jī)，酵母破壁均質(zhì)機(jī)，酵母破碎均質(zhì)機(jī)，細(xì)胞破壁均質(zhì)機(jī)，啤酒酵母破壁均質(zhì)機(jī)，SGN酵母破壁均質(zhì)機(jī)解決了傳統(tǒng)均質(zhì)機(jī)的提速問題，將轉(zhuǎn)速提高到14000rpm。 采用高剪切均質(zhì)機(jī)破碎酵母細(xì)胞提取細(xì)胞質(zhì)中的RNA，酵母濃度，均質(zhì)機(jī)轉(zhuǎn)速以及循環(huán)次數(shù)對于細(xì)胞破壁率都有影響。